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警惕“三高”，打好“护胃战”  
2019-01-26 08:38:43杭州网  

每日商报讯 （记者 陈敏娜 通讯员 颜妤） 每到逢年过节，亲朋好友相聚一堂，谈笑风生，聚餐聚会已成为一种普遍现象，餐桌上往往离不开鸡鸭鱼肉各种美味菜肴，外加上等好酒招待。不过如此丰盛美食，背后也有多种健康风险。杭州师范大学附属医院消化内科副主任李国栋特别提醒大家，春节前后，务必规律饮食，远离“三高”，打好“护胃战”，平安过大年。

李国栋说，这里的三高，指的是“高风险人群”、“高风险食物”及“高风险疾病”。

首先，高风险人群，包括胰腺炎的高危人群、高甘油三酯血症的易感人群、糖尿病患者，血糖控制不佳的人群容易并发高脂血症；肥胖人群、平素喜食甜食、零食、肉类食物的人群;胆囊炎、胆管炎；既往有消化性溃疡甚至曾经溃疡出血的人群；容易出现胃肠道功能紊乱人群；有饮酒嗜好人群。

其次，高风险食物，如刺激性食物机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对黏膜损伤，破坏黏膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪莱、竹笋及干果类等。化学性刺激会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等；易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱等；生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等；坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等；强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

最后，高风险疾病共有八大类，包括胃食管反流病、消化性溃疡、急性胰腺炎、胆囊炎及胆石症、肝硬化、溃疡性结肠炎、上消化道出血、急性胃肠炎。其中急性胰腺炎是过年期间最常见的疾病，多数由于暴饮暴食和喝酒引发。

“8种疾病中，只有急性胃肠炎比较轻，可以通过调整饮食方式，例如避免进食油腻，多进食粥、面片汤等易消化食物，注意腹部保暖，也可以适当服用益生菌等药物来缓解症状。其他几类疾病，一旦出现相关症状，一定要及时去医院就诊。”

他还建议，为了平安健康过大年，务必早睡早起不熬夜，三餐规律食定量，荤素搭配三七开，多吃温热少吃凉。