完美的早餐不一定有多么珍贵的食材，但一定是不着急不着慌做好、吃好，既有碳水化合物，又有蛋白质和维生素C等营养物质的补充。想要轻松拥有一顿快手早餐并不难，不是所有的食物都在这一刻完成，像馒头花卷面包这些，可以在头天晚上准备好，早上只需煎个蛋、煮个糊糊或者牛奶，再洗一些水果蔬菜，营养就可全面获得。

最近孩子放假了，我们不用早上5点多起床了，但长年养成的不睡懒觉的习惯使我依然早起做早餐，吃好喝好便可以开始一天的工作了。今天就拿我的一人食早餐举个例子，希望能给忙碌的你提供一些思路。

一个头天晚上蒸好的大花卷，早上只需要重要回热一下就很暄腾了，只需要煎个鸡蛋，冲泡一杯营养糊、洗一碗小西红柿补充就可以啦！

先把大花卷放在蒸锅里，选择最大火力，上汽后蒸3分钟即可。

利用蒸花卷的时间，将鸡蛋和香葱末、少许盐同入碗中，用筷子打散备用。

红豆薏米粉倒入碗中，可以多准备几种，每天换着样儿吃。

此时花卷已经蒸好，将蒸锅端下来。

小煎盘入位，洒少许油，将鸡蛋液倒入煎盘中，用中火即可。

花卷从锅中取出，将蒸锅中的开水倒入红豆薏米粉中，用勺子调成糊状，再撒一把我自制的营养麦片。

鸡蛋翻面，两面煎金黄。

随手抓一把小西红柿，趁着鸡蛋未熟时将其冲洗干净。

15分钟轻轻松松准备好一顿营养早餐，每天花5分钟构思一下，天天早餐不重样。

我是Meggy跳舞的苹果，国家一级健康管理师，美食原创作者，想吃简单快手营养家常饭菜和烘焙，记得来找我噢。喜欢的点个关注、点赞、转发、收藏。