最近热播的电视剧《都挺好》迎来大结局，剧中苏家三个子女生活都已回到正轨，而老父亲苏大强却患上了阿尔茨海默病（AD），也就是俗称的老年痴呆。这种病在临床上以记忆障碍、失语、失认、执行功能障碍以及人格和行为改变等为表现特征。营养科专家指出，要想预防阿尔茨海默病，在日常饮食中要减少糖、油、盐的摄入量。

　　专家表示，对于阿尔茨海默病患者家属来说，日常护理需要格外注意。由于患者有记忆障碍，有时明明吃过饭了，但一会儿就会忘记。一些患者会出现暴饮暴食，食欲亢进，护理时要注意控制患者的饮食，不要盲目提供食物。如果确实存在饥饿感，可以进食高膳食纤维、低热量的食物，如红薯、玉米、杂豆等，让患者有饱腹感。

　　专家介绍，有研究发现，在中青年时期进餐摄入大量的糖、油、盐，到老年后就易得阿尔茨海默病。所以我们平时应以清淡饮食为主，尽量减少糖、油、盐的摄入。还要少喝或不喝烈性酒，不吸烟。因为经常饮酒的人患病的概率要更大。

　　饮食方面要注意多样性，可以多吃全谷物，食用橄榄油，多吃白肉，少吃红肉，多吃蔬菜，尤其是绿叶蔬菜。水果可以选择浆果类如蓝莓、草莓等，每天可以吃一点坚果。专家提到，想要预防阿尔茨海默病，还可以多摄入以下两类食物：

　　1.富含胆碱的食物。人们可以多吃一些富含胆碱的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类等。

　　2.富含维生素B12的食物。如海带、大白菜、发酵食品、萝卜等。

　　此外，还要注意尽量避免使用铝制的炊具和餐具，以减少铝的摄入量，因为铝摄入过多会损害人的中枢神经系统，会加快人的衰老。

　　（据大河健康报）