用豆浆牛奶煮米饭更有营养

来源：网络整理 • 2019-05-02 07:42 • 阅读 112

营养专家指出，用牛奶、豆浆煮饭，不仅更可口，而且还会提高营养价值。

豆浆含有丰富的优质蛋白，可以补充米饭缺少的赖氨酸，米饭含有7%~8%的蛋白质，其中所含的蛋氨酸能够弥补豆浆这一成分的缺乏。牛奶钙和氨基酸丰富，用豆浆、牛奶煮米饭能大幅度提升米饭的营养价值。豆浆、牛奶煮饭时需要加水稀释，否则米饭容易发硬。陈丽慧整理